Exceso de horas trabajadas

Hola trabajo de hace 11 días en una empresa y me medio obligan echar más horas de lo normal encima desde que empecé no e tenido ningún descanso.De Lunes a Viernes trabajo de 15:00/23:00 y los Sábados y Domingos de 8 la mañana hasta las 20:00 tarde y mi compañero en el turno de noche los mismos días como auxiliar administrativo(por decir vigilante es mi puesto).esta semana e echado las 40h de L -V y otras 12 horas hoy el sábado y mañana otras 12 horas Domingos un total de 64horas a la semana sin descanso.Porfavor si alguien sabe que puedo hacer que si me voy dice mi compañero que no te pagan como todavía no e superado los 15 días (pueden decir que es de prueba).La verdad no se que hacer.Gracias